Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Trachanas soppa med tomat och fetaost

Trachanas soppa med tomat och fetaost

Ingredienser för 6 personer

1 liter grönsaksbuljong
Ett vattenglas sött eller surt " trachana"
1 msk tomatpuré
Ett vattenglas färsk tomat hackad
150g Karalis fetaost, skuren i tärningar
6 skivor bröd, helst inaktuella, skuren i tärningar
6 msk extra jungfru olivolja
salt

 

Tillagning:
Sätt grönsaksbuljong i en stor gryta och medan det fortfarande är kallt, häll "trachana".

Rör om ordentligt och låt blandningen kommer till koka.
Rör i den hackade tomater och tomatpuré.

Tålmodigt koka blandningen, med locket öppet, tills "trachanas" sväller och soppan blir porös.

Salta lätt och medan soppan kokar, förbereder du krutonger.

I en kastrull, värm olivolja, lägg i brödet i kuber och stek under ständig omrörning.

Fortsätt tills brynt. Låt dem att bli ljumma.

När soppan blir porös,
tillsätt i smulad fetaost, rör om och servera soppan varm på tallrikar och strö över krutonger.