Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Kretan Deli

Om du är intresserad av matlagning och framförallt av mat som tillagas och serveras i Medelhavsområdet och särskilt på Kreta, då har du kommit till rätt hemsida.

KretanDeli  är ett företag som importerar några av de finaste grekiska livsmedlen och distributerar till företag och enskilda konsumenter i Sverige och Norge.

Kretan Deli är den äkta smakupplevelsen från Kreta!

Giouvetsi me kritharaki (orzo)

Giouvetsi me kritharaki (orzo)

     1.200 gram. nötkött, skuren i delar(skulderblad)
     1 dl. oliv
     0,5 dl. olivolja mer
     1 liten lök helhet
     3 vitlöksklyftor
     1 morot
     1 bit purjolök
     1 dl. torrt vitt vin
     1 kilo tomater, riven
     1 tsk. socker
     500 gram. "kritharaki" (orzo)
     salt
     nymalen peppar
     riven "kefalotyri" ost


I en djup
stekpanna, värm olivolja och brunt runt kött portioner, ca 8-10 min.

Lägg hela grönsaker, lök, morot, purjolök, vitlök och låt den smörjas. 

Släck köttet med vin och tillsätt sockret.

Tillsätt krossade tomater och 1 liter vatten.

Täck och låt sjuda tills köttet är mört ca 1 timme. Mot slutet av tillagningen tillsätt salt och peppar.

I plasote kastrull, värme olivolja och tillsätt kritharaki(orzo), rör om väl att smörja. Den häll i bakplåt. På toppen sätta kokt köttet.

Ta grönsaker från såsen (om inte smälta) och häll maten med såsen.

Såsen ska täcka "kritharaki". Om det avdunstar under tillagningen, lägg varmvatten, 2 fingrar över "kritharaki".

Baka i förvärmd ugn vid 170 ° C tills den är klar (cirka 20 min).

Mot slutet av tillagningen, strö över  "kefalotyri" ost och lämna i ugnen i 10 min.